【川菜小炒荷包蛋的做法】
川菜小炒荷包蛋是一道非常受欢迎的中式菜肴,其荷包蛋更是被誉为“川菜第一蛋”。下面是做法:
材料:
- 鸡蛋2-3个
- 瘦肉末100克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
- 清水适量
步骤:
1. 准备荷包蛋食材。鸡蛋打入碗中,加入适量盐、糖、生抽、料酒和清水搅拌均匀。瘦肉末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入青椒、红椒翻炒几下,加入适量盐和糖调味,再加入适量清水煮开。
4. 把煮好的荷包蛋倒入锅中,煮至荷包蛋熟了即可。
5. 最后,淋上一些热油,撒上一些葱花点缀即可。
川菜小炒荷包蛋口感鲜美,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。希望你也能尝试一下这道美味的川菜!
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/pzNbv3rmmeeX.html