各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享清汤排骨怎么弄好吃又简单，以及清汤炖排骨家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
清汤牛排骨最正宗的做法
1、所需要的材料和配料：牛棒骨一根，葱一段，姜一块，料酒少许，白醋适量，八角一粒，桂皮一小块。
2、水烧开，倒少许料酒，下入棒骨氽烫出血水捞出；将棒骨用流水清洗干净备用；
3、高压锅内加冷水，放入洗净的棒骨，加入少许料酒，放入八角、桂皮、葱、姜，大火烧开，倒入少许白醋，加盖，转中小火压40分钟，关火。
清汤炖排骨家常做法
步骤1?
食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、鸡精1克。
步骤2?
芋头切块。
步骤3?
小葱切切断。
步骤4?
姜切片，蒜对半切开。热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香，倒入排骨，炒匀。
步骤5?
加入酱油、料酒、500毫升清水，煮30分钟。
步骤6?
倒入芋头，再煮30分钟。
步骤7?
调入盐、鸡精，炒匀，装盘撒葱花即可
清汤排骨什么时候放盐
做汤的时候，我都是在排骨焯熟后，炖汤以后，加入调料，等水开后在放入盐，因为提前放盐肉质会不嫩，会变硬，开锅后放盐，排骨很鲜嫩
清汤排骨放什么调料
常见的清炖排骨需要放的料有：排骨、黄豆、盐、姜片。或者排骨、萝卜、枸杞、姜片、葱、盐。以及排骨、山药、胡萝卜、姜片、花椒、盐等。清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以萝卜一起炖煮，味道鲜美，营养价值丰富。清炖排骨使用慢炖锅会更省事，不过汤汁比较透明清澈，因此必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁呈现乳白色。
关于清汤排骨怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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