韩式雪鱼的做法
韩式雪鱼是一道美味又健康的海鲜料理,以其鲜美的口感和独特的烹饪方式而备受欢迎。下面是一份简单的韩式雪鱼做法,供您参考。
材料:
- 鲜雪鱼 500 克
- 青红椒各半个
- 姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤:
1. 将雪鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐和料酒腌制 10 分钟左右。
2. 青红椒洗净切块,姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的雪鱼块煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、白糖、盐和鸡精,翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,大火烧开后转小火煮 20 分钟左右,直至雪鱼熟透。
6. 最后加入青红椒块,继续煮 5 分钟左右,即可起锅。
韩式雪鱼的做法简单美味,不仅口感鲜美,而且营养丰富。您可以根据个人口味和喜好,加入适量的辣椒或葱姜蒜来调整味道。希望您能够喜欢这道美食,享受它带来的美味和健康。
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