很多朋友对于冰冻的串串怎么弄好吃和买的冷冻里脊肉串串在家怎么烧不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
水果串串摆地摊做法
1.圣女果和芒果都洗净待用
2.芒果从两边的核边缘开始把肉都切出来
3.用挖勺器把肉挖出来,芒果肉比较嫩,要小心点
4.竹签用热水消毒，将各种水果间隔穿成串即可
买的冷冻里脊肉串串在家怎么烧
买的冷冻里脊肉串串在家有很多种吃的方法，首先把里脊肉串串解冻，然后根据自己的口味，可以油炸当成炸串吃，再自己在网上搜一些配料的教程，把配料做出来比外边吃的健康，也可以单纯的用烤箱烤上十分钟，就可以直接拿出来吃了，或是放在电饼铛里热一下，味道也很不错的。
冷串串香的做法及配方
食材竹签、素菜类
（叶片撕成大块易穿）、荤菜类
（小火腿，肉丸等）步骤/方法1炒料时辅料
（主要为炒料，油烧热时，放入油内起到炸香的作用）生姜
(0.3斤左右,切片)；大蒜头
(整2个,刀切一分为二,不用切的太小)；山东大葱
（2根，切成3寸的段）汤内增鲜的辅料
（不锈钢汤桶内注入水时，直接放入汤桶内）牛腿骨
(1个,大概4-5斤左右。
(2个即那种没有多少肉的鸡骨头，一般的菜市场即可有售)2先把之前一次配三天的用量,平均分成三分;
(因为之前一次配的是三天用量,现在只炒一天的料就可以了,如果说你配料时,只配了一天的用量,那就不用分了）炒锅置旺火,先加入牛油400克熬化,再加入色拉油300克，烧到7-8成热时，再加入2.2的辅料炸香。再加入2.1的大料用大火炒出香味.
（炒料这一步其实也没有什么，基本上日常家里面炒菜的过程相同，但也不要把大料炒糊了）3在不锈钢桶
（选用直径35厘米,深为38-40厘米的不锈钢桶，此桶大概能装25公斤水左右）内先加入2.3增鲜的辅料；桶内注满水用中火把汤熬开
(熬汤过程中，注意随时把汤表面上的一层浮沫撇除，如果想汤味比较鲜一点，汤熬开后，可以改成小火再适当的多熬一会儿），再放入2.4的汤内辅料和炒好的大料,用中小火进行熬制，大概再需用半小时左右4用网状的漏勺把熬好的汤和大料分开,汤放入另外一个桶内
(此料即后来烫菜用的汤和加入碗内喝的汤),在装大料的桶内重新加入水,可反复熬制三桶汤料左右.第二锅和第三锅汤料是用中小火熬开后,然后再改用小火再多熬20分钟左右.把熬好的汤上面一层辣油用勺子撇起,装入另外的一个小桶内备用.注;因这个辣油比较香、麻、辣，如果不撇开的直接放在汤内的话,对不能吃辣的朋友，吃的时候会受不了；当然如果你能吃辣，麻辣烫装碗前可根据口味直接加入碗内，或者烫到最后，汤内没有什么味道，也可加入一点此辣油。5把调过味的汤放入炉火中，使之保持小沸，即可烫菜。烫菜时,按照各种菜烫制时间的长短，先后放入烫勺内
（一般不容易熟的先放，容易熟的后放)美味大功告成了！6美味大功告成
空气炸锅串串的做法
步骤1
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约一公斤肥瘦相间的牛腩肉，切成一指宽的长条
步骤2
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接着切成一厘米左右的丁
步骤3
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两瓶盖料酒，一勺酱油，一勺蚝油，用手抓匀。
步骤4
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按个人口味加入适量姜末，洋葱碎，烧烤粉，辣椒粉，之后根据自家调料粉的咸淡程度加盐。加上适量香油，之后腌制半小时以上。
步骤5
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要串的时候加入大约4-6g盐的样子，或者直接均匀的撒在肉串上。看个人口味适量添加。用竹签穿成串串，肉要一肥一瘦掺杂，这样油水比较均匀，另外肉串可以码的扎实些，这样水分保存会比较好，但是喜欢特别焦脆口感的就码的松一些。1kg肉穿了这样十大串。
步骤6
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用竹签穿成串串，肉要肥瘦相隔，确保油脂分布均匀，肉可以码的紧实一点，烤的时候锁住更多水分。
步骤7
把串串放入空气炸锅，没有预热，180度15min，中间翻一次面。为了让每块都有焦脆口感，我会在这时候把肉撸下来，分散，200度烤继续8min。
步骤8
一张烤饼夹上满满的烤肉，实在太满足了。
步骤9
一次吃不完可以分包冷冻起来，吃的时候就180度5分钟左右再烤一下，味道依旧。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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