泡椒牛肉的家常做法配方及流程示例如下:
【配方】
- 牛肉:500克
- 泡椒:10个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 花椒:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 香菜:适量
【做法流程】
1. 将牛肉切成厚度约为0.5厘米的片状,用料酒、盐、糖、生抽、鸡精腌制20分钟。
2. 泡椒、姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入姜蒜、辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 放入腌制好的牛肉,翻炒至变色。
5. 加入泡椒、盐、糖、鸡精继续翻炒。
6. 倒入适量的水,盖上锅盖煮约5分钟,直到牛肉熟透。
7. 加入香菜翻炒几下即可。
【适用人群】
这道菜适合所有人群食用,特别是高血压、心脏病、肥胖症患者。
【注意事项】
1. 炒牛肉时,要保持大火热锅,避免锅糊。
2. 泡椒和辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
3. 煮牛肉时,水量要适量,避免牛肉过烂。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/qZmlAUKYMHYF.html