黄瓜片肉片的做法川菜
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。在川菜中,有一种经典的菜肴叫做黄瓜片肉片,是一道非常美味的家常菜。
黄瓜片肉片的做法如下:
材料:
- 猪肉片(100克)
- 黄瓜(1根)
- 姜片(适量)
- 蒜瓣(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤:
1. 将猪肉片加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 将黄瓜切成薄片备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色。
4. 加入姜片、蒜瓣,煸炒出香味。
5. 加入适量的水,煮至水开。
6. 加入黄瓜片,继续煮至黄瓜片变软。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
8. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
黄瓜片肉片的做法非常简单,只需要将猪肉片和黄瓜片一起放入锅中,加入适量的水,煮至变软即可。这道菜不仅美味,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
川菜以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名,黄瓜片肉片是川菜中的经典菜肴之一。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道黄瓜片肉片,相信你也会喜欢它的美味。
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