大家好，今天给各位分享鸡肉肉不辣怎么弄好吃的一些知识，其中也会对不辣花椒鸡的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
红烧鸡腿怎么做好吃不辣
食材清单
鸡腿8个、生抽8g、老抽5g、料酒15g、八角3个、姜5片、盐1g、糖2g、大葱半根、食用油20g
烹饪步骤
步骤1/10
准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片，鸡腿洗干净沥干水分。
步骤2/10
用厨房剪伸进鸡腿里面剪几刀，这样处理鸡腿的表皮不会破坏，做出来比较好看，而且会更入味。
步骤3/10
锅子烧热后放油，油温五成热的时候，放入姜片，八角与葱片爆香。
步骤4/10
放入鸡腿煎至两面微黄。
步骤5/10
放入生抽和老抽炒匀上色。
步骤6/10
沿着锅边一圈倒入料酒炒香，放入盐，糖。
步骤7/10
注入热水，水量在与鸡腿齐平的位置。
步骤8/10
大火烧开后转中火煮二十分钟，收一下汁水即可出锅，美味可口的鸡腿好啦，简单不，快做起来呢
步骤9/10
鸡肉装盘，开动啦，酱香浓郁的鸡腿，香嫩可口，非常好吃
扶沟宴席菜品有一道炒鸡里面有良姜特别好吃，做不出那个味求做法
姜炒鸡
一道很简单的炒鸡肉，做法简单，味道却不简单，不信你试试。照片拍得不好看，味道是真的好。
原料：鸡肉、姜。
做法步骤：
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第1步、将鸡肉洗净撒盐
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第2步、将姜块切丝备用
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第3步、锅中加一点油，放去姜丝翻炒一会，将鸡肉倒进去，翻炒一分钟，加水，刚好没过鸡肉，盖上盖子，焖十分钟，翻炒至汤汁快收干时，加一点料酒和酱油，翻炒，起锅
不辣花椒鸡的做法
1
鸡肉洗净沥水，准备花椒，蒜苗切段。
2
玉米油烧至6成热，依次放入姜蒜，大料，豆瓣酱！炒香！
3
大料炒香后倒入鸡肉，大火翻炒，鸡肉表面变色后倒入两小碗水闷！
4
锅内水闷干后，依次放入花椒，蒜苗，糖，生抽，翻炒两分钟！
5
大火收汁出锅即可。
不辣的鸡架怎么做才好吃
不辣的鸡架也是可以做成很多菜品的:可以清炖，清炒，红烧，清蒸等等，下面我就介绍几种不辣的做法:
冬瓜鸡架汤
原料:鸡架一个、冬瓜半片、盐适量鸡粉2g、枸杞十粒、姜葱各一块、胡椒粉5g、料酒6g、大料3个、香叶两片、陈皮3g、大枣5个
冬瓜鸡架汤的做法:
1.鸡架洗净干净斩块，冬瓜切块，大枣枸杞用清水泡好
2.锅内加水，水开后放鸡块焯水，然后用清水清洗干净，葱打成结，姜切成片，
3.锅中放入适量的水加入葱、姜，枸杞大枣和焯好的鸡块，在放入料洒，胡椒粉去腥，大火煮开后转中小火煮一个半小时左右加入切成片的冬瓜，和适量的盐，鸡粉，继续煲到冬天熟透即可。
炒鸡架原料:生鸡架1个，洋葱半个，胡萝卜1个，豆瓣酱1勺，酱油适量，白糖3勺，盐适量，料酒两勺，胡椒粉2g，姜5片，
炒鸡架的做法:
1，鸡架焯水，洗净，掰开
2，锅里放油，小火炒香豆瓣酱，出红油，姜片炒香
3，开大火，放入配菜，翻炒至脱生，放入鸡架，翻炒均匀。
4放入白糖，盐，料酒，胡椒粉，鸡粉，翻炒均匀，出锅。
喜欢甜食的，可以都放些糖，豆瓣酱和酱油都也咸味，放盐要适量。
红烧鸡架的做法:
原材料:料酒5g姜片3g香叶1g八角2g花椒2g、小葱，香菜，姜少许、蒜适量、八角适量葱少许、食盐适量、白糖少许、辣椒粉少许、孜然适量、味精少许、生抽适量。
做法:
1、新鲜鸡架冲洗干净，去鸡屁股，去油脂；
2、2锅内添加没过鸡架一半以上的水，加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开
3、开锅后，中火煮5分钟关火，捞出煮好的鸡架，用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质
4、把煮好的鸡架剔除杂物，拆分成小块步即骨肉分离
5、把煮鸡架的汤汁去其表面的浮油，然后用细漏网过滤后沉淀一下，倒入拆开的鸡架中浸泡
6、下锅之前，把鸡架和鸡汤再次煮开，捞出鸡架，拌入适量盐、糖、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分钟
7起油锅，油热后，爆香花椒、葱姜蒜，烹入料酒，下入腌好的鸡架大火翻炒一分钟，添加两勺鸡汤入锅，用小火煨一会儿，待汤汁基本收尽，撒入小葱和香菜碎，出锅即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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