大家好，关于乌龟肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于乌龟肉怎么弄才好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
乌龟肉怎么弄才好吃
1.
将胡桃肉研成碎末;
2.
枸杞洗净;
3.
将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿;
4.
乌龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块;
5.
将锅烧热,加入植物油,烧至六成热后,放入龟肉块,反复翻炒;
6.
加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤,清水各适量;
乌龟肉的家常做法
1.准备材料：乌龟、茄子、葱、蒜、酱油、糖、醋、淀粉、酱油、花椒粉、盐、香油。
2.做法：
（1）将乌龟洗净，切块，放入沸水中煮至半熟；
（2）将茄子洗净，切块；
（3）葱和蒜切碎；
（4）将乌龟、茄子、葱、蒜放入锅中，加入酱油、糖、醋、淀粉、酱油、花椒粉、盐、香油，炒锅中翻炒均匀；
（5）将炒好的乌龟茄子装入盘中，即可享用。
乌龟肉怎么做好吃
1、乌龟茯苓汤。先淋热水让乌龟排尿，再用开水将其烫死洗净，去掉内脏，头，爪并切开，再把芡实，土茯苓，桂圆肉，枸杞子洗净，再将乌龟一同放入锅中，取适量水，煮沸之后，文火煲3小时，再放入盐，味精，调料等即可。
2、首乌龟肉汤。将乌龟活焖，去其内脏，头，爪并洗净，用开水除掉血水，去黑皮，把首乌，桑葚子，旱莲草，女贞子洗净，一同放入锅中，取水适量，武火煮沸，文火煮3小时，加以调味便好。
3、红烧乌龟肉。用热水使其排尿，去其头，爪，足，内脏并洗净，切成肉片，在锅中加入植物油，倒入肉片，反复翻炒，加以生姜片，葱节，花椒，黄酒，酱油，鸡清汤，清水，再加以冰糖，枸杞，胡桃肉碎沫，用旺火烧开，再以文火煨炖，最后放入调料，即可。
乌龟炒肉的做法
用料：龟肉一整只、姜1块、蒜5瓣、小香葱2根。朝天椒2根、小米辣3根、纯粮酒2勺、黑胡椒粉适当、生抽酱油1勺、耗油1勺。白砂糖小勺、服用盐适量。
做法：
1.准备好所有食材，先将龟肉切成小小块放进碗中，碗中大家必须添加姜沫、纯粮酒、白胡椒粉、食盐一同开展抓匀与拌和，碗中盖紧保鲜袋腌渍15分鐘。
2.将朝天椒切成辣椒圈，蒜头切成末。大葱切成段状，放进盘里开展预留。
3.起锅，倒入适量的油，把腌渍好的龟肉立即放进锅中开展煸炒，翻炒一会儿后会出现水和油，捞出备用。
4.锅留底油，把蒜泥与朝天椒一同放进锅中开展炸辣椒油，随后再一同翻炒匀称。
5.翻炒一会儿后大家这时必须添加生抽酱油、耗油、白糖与适当的盐翻炒匀称。
6.翻炒完善后大家最终必须放进葱段与小米椒，翻炒均匀即可。
关于乌龟肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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