川菜小炒土豆丝是一道非常受欢迎的中式菜肴。以下是制作川菜小炒土豆丝的简单步骤:
材料:
- 土豆
- 青椒
- 红椒
- 洋葱
- 姜
- 蒜
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 糖
- 料酒
- 鸡精
步骤:
1. 土豆去皮,切成细丝,用盐水腌制5分钟,沥干备用。
2. 青椒、红椒、洋葱去籽切成细丝。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将土豆丝煸炒至变软。
5. 加入洋葱丝、青红椒丝继续煸炒。
6. 加入姜末、蒜末、盐、生抽、糖、料酒,继续煸炒至入味。
7. 加入鸡精,翻炒均匀即可。
川菜小炒土豆丝的做法非常简单,只需几步即可完成。煸炒土豆丝的时间不要太长,以免影响口感。这道菜口味鲜美,口感清爽,非常适合夏天食用。如果你喜欢川菜,这道小炒土豆丝绝对是不容错过的。
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