大家好，水晶拉皮怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括素炒水晶拉皮怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于水晶拉皮怎么弄好吃和素炒水晶拉皮怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
大拉皮素炒着吃的家常做法
原料：水晶拉皮、甜椒、胡萝卜、花生油、葱花、生抽、味极鲜。
做法步骤：
第1步、拉皮过水。
第2步、胡萝卜去皮切丝。
第3步、甜椒清洗干净切丝。
第4步、架锅热油，葱花爆香，放入两丝，倒入生抽，爆炒几下再放入拉皮，淋上味极鲜，出锅！
水晶拉皮凉拌的做法不辣
食材：东北大拉皮220克，蒜末12克，葱花10克，熟芝麻少许，盐适量，味精少许，生抽2勺，酱油1勺，香醋1勺，蚝油半勺，黄瓜丝适量，香菜适量。
做法：
1，大拉皮提前用水泡软，切段。碗中放入蒜末、葱花和熟芝麻，淋入热油
2放入少许的盐、味精、生抽、酱油、香醋和蚝油搅拌均匀。
3，把调好的料汁倒在拉皮上
4，放入黄瓜丝和香菜
5，拌匀即可。
水晶拉皮的正宗做法
步骤1锅里加入足量水将其烧开，烧水的时候把土豆淀粉和盐放进盆里。
步骤2
加入水始终朝一个方向搅拌，这时发现淀粉紧紧地沉淀在盆底，继续兜底搅拌。
步骤3直至搅拌成混合均匀的细腻淀粉水。
步骤4
平底盘里舀进一勺搅匀的淀粉水，晃动盘子让其铺满盘底，淀粉水量以铺满盘底3mm高度为宜，不宜过厚或过薄，都会影响凉皮品质。
步骤5用夹子夹起盘子平放在烧开的水面上，保持中火。
步骤6
待淀粉水表面凝固不再流动时将盘子整个沉没在水中直至烫熟淀粉皮，看到淀粉皮呈全透明没有白色淀粉物质了就表示已经熟透了。
步骤7
夹起已熟透的面皮盘子侧立滤掉盘里的开水，将盘子整个浸没于提前准备好的凉水盆中。
步骤8
待其完全凉透后从边缘轻轻撕下面皮，透明Q弹爽滑的凉皮就做好了
素炒水晶拉皮怎么做好吃
1.干拉皮一张。
2.用热水煮熟。
3.黄瓜，洗净。
4.洋葱，洗净。
5.拉皮煮好后，切成条。
6.黄瓜切片。
7.洋葱切块，将切片。
8.热油锅。
9.放入洋葱和姜。
10.放入郫县豆瓣酱。
1
1.放入黄瓜。
12.放入拉皮。
13.翻炒均匀，即可。
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