湘菜笋子炒猪肉的做法大全
配方:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 笋子(切片)100克
- 青椒(切丝)适量
- 红椒(切丝)适量
- 葱姜蒜(切末)适量
做法流程:
1. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入笋子翻炒。
3. 加入青椒、红椒丝继续翻炒,再加入炒好的瘦猪肉丝炒匀。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味,炒匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、儿童和素食者。
注意事项:
1. 瘦猪肉丝要煸炒至变色,口感更佳。
2. 笋子要炒透,以免影响口感。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味,可根据个人口味适量调整。
4. 炒好后装盘时,可以用香菜或芹菜点缀,以增加香味。
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