粤菜笋干焖鱼的做法大全：
笋干焖鱼是一道非常美味的粤菜，以鱼和笋干为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面是笋干焖鱼的做法大全：
1. 准备好所需的食材，包括鱼、笋干、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥，切成小块，加入料酒和盐腌制一会儿。
3. 笋干用清水泡发，去掉杂质和苦涩味道，然后切成段备用。
4. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，再加入鱼块煸炒一会儿。
5. 加入适量的生抽、老抽翻炒，再加入适量的水，放入笋干，加盖焖煮约10分钟。
6. 加入盐、糖调味，继续焖煮5分钟，直到汤汁浓稠即可。
7. 最后撒上葱花点缀即可。
以上是笋干焖鱼的做法大全，不同的家庭可以根据自己的口味进行微调。希望您能喜欢这道美味的粤菜。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/rW9v0RR2HlUP.html