大家好，今天来为大家分享叶子糍粑怎么弄好吃又简单的一些知识点，和叶包糍的做法和方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
荷叶发粑家常做法
荷叶发粑是一道传统的家常菜品，做法如下：
材料：
1.糯米粉500克
2.荷叶适量
（新鲜的荷叶最好）
3.红枣适量
4.清水适量
步骤：
1.将糯米粉放入容器中，加入适量的清水，边搅拌边倒入水，搅拌成糯米糊。
2.荷叶洗净，然后用开水焯一下，用来去除荷叶的涩味。
3.将焯好水的荷叶摆在案板上，将适量的糯米糊涂抹在荷叶上，均匀展开。
4.在糯米糊上放上红枣，然后将荷叶对折，用竹签固定。
5.将荷叶包好的粑放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，直到熟透。
6.取出待凉后即可食用。
这样做出的荷叶发粑外层带有荷叶的香气，内里糯香甜糯，红枣的加入也增添了口感和口味。
叶包糍的做法和方法
1、猪肉剁碎备用.
2、白萝卜切丝。
3、开水煮熟白萝卜丝备用。
4、油豆腐切碎备用。
5、包菜整颗烫软备用。
6、用油爆香葱白，放入肉末翻炒，加入油豆腐、适量盐、酱油、蚝油炒均，乘出备用。
7、分别炒好木耳，香菇，乘出备用。
8、炒虾仁，加入姜末和料酒，乘出备用。
9、炒白萝卜，加入适当盐，炒至半干，将炒好的肉、豆腐、木耳、香菇、虾仁放入翻炒均匀，乘出备用。
10、将一半糯米粉倒入盆里，倒入开水，用筷子搅拌，直到没有干粉。加入剩下的一半干粉，揉面，直到面揉得光滑软糯不粘手即可。
11、开始包糍粑。包好后再用一张包菜叶在外面再包一层。
12、中火蒸十五分钟即可。
蕉叶糍粑怎么做
芭蕉叶清洗干净之后，用剪刀把叶子的头和尾，剪掉。锅里倒入适量的水，煮沸之后，放入芭蕉叶汆烫捞出，沥干水凉凉
2.糯米粉倒入一个大的陶瓷碗里，或玻璃碗。
3.红豆清洗干净之后倒入压力锅，焖20分钟，然后捞出沥干水。这个时候的非常软绵。
4.锅里倒入水，放入白砂糖，煮沸并且用筷子搅拌至白砂糖容易。倒入糯米粉搅拌均匀。
5.粽叶取3片并排好，用勺子，把米浆放入粽叶上，然后左右，前后折叠，用绳子捆绑结实。不能有漏米浆的痕迹。
6.包好的蕉叶糍，放入蒸格，倒入适量的水，隔水蒸。20分钟，蒸熟的蕉叶糍，再焖5分钟，不需要马上开盖，然后取出放凉即可吃。
白糍粑怎么做好吃又简单
材料有花生，芝麻，白糖，芭蕉叶，绿豆。下面就是包的步骤了。
一、先把清洗干净的绿豆提前两个小时泡好，放锅里煮至稍微软烂，捞出沥干水分。香蕉叶清洗干净，放入开水中烫一下，起到杀菌的作用，同时包的时候防止香蕉叶容易烂。烫到颜色变了，捞出用清水泡一下，有时间可提前一个晚上泡泡好后捞出沥干一下水分。
二、沥干水分的绿豆，上锅小火慢炒，炒的时候用铲子压碎一下，炒干全部水分即可。盛出根据个人口味添加白糖，搅拌均匀备用。糯米粉用开水和面，边倒边搅拌，和成软一点的面团，揪一块压扁，中间放上调好的绿豆馅，像包饺子一样，把口捏好起来。
三、取一块香蕉叶，反面
（朝地下的那一面）刷上一层花生油，把包好的面糍粑放上去，大的叶子可放两个，从一边卷起包好，在两个糍粑中间折起来就好了。全部弄好，水开上锅蒸一个小时就可以了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的叶子糍粑怎么弄好吃又简单和叶包糍的做法和方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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