.jpg)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于盐水鸡脚怎么弄好吃和盐水蒜蓉鸡爪做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享盐水鸡脚怎么弄好吃以及盐水蒜蓉鸡爪做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鸡脚的做法
陈醋凤爪
用料：鸡脚600克、姜（煮时用）20克、香葱3根、陈醋250ml、生抽220ml、芝麻油20ml、白砂糖30克、姜（泡时用）20克、小辣椒3个、柠檬半个
做法步骤：
1、鸡脚清洗干净，切掉小爪子，再切开两半。
2、锅中放适量的水大火煮开，放入鸡脚煮到鸡脚变色，3-5分钟左右。
3、捞起的鸡脚马上用冷水冲洗降温。
4、锅中再次放入适量的水，放入切好的姜片和香葱煮开，稍微煮久一点，让姜的味道完全释放出来，去腥味更好。
5、然后再次放入鸡脚，大火煮8-10分钟左右即可。
6、再次捞起的鸡脚跟前面的步骤一样，再一次用冷水冲洗降温。
7、然后放入冰水中浸泡18分钟左右即可。
8、把陈醋，生抽，芝麻油，白砂糖一起放入干净无生水的容器中搅拌均匀，再放入鸡脚，提前切好的柠檬片，姜片，小辣椒再搅拌一次。
9、最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5-8小时就可以吃了。
盐水蒜蓉鸡爪做法
1大部分要用到的调料，这不是全部，只拍了必要的
2辣椒和蒜都可以按照个人喜欢放，但是我个人觉得多放点味道比较好
3鸡爪对半切，放装了冷水的锅里大火，放入姜片，沸腾后有泡泡出来，舀掉，开中火，加一勺料酒，继续煮三分钟
4煮好的鸡爪捞出来，放到冷水里，搓洗鸡爪上的黏东西，然后冷水浸泡10分钟
5把小米椒，干辣椒，姜，蒜都切碎，然后加入其他所有的辅料，然后把浸泡好的鸡爪捞出来放入调料里拌均匀，放冰箱冷藏，10小时时间，因为越久是越入味
盐水鸡爪怎么做不会起冻
食材主料：鸡爪500g辅料：油适量、盐适量、醋适量、生姜适量、辣椒适量、花椒粉适量步骤
1.鸡爪洗净，剪去指甲2.锅烧水放入鸡爪焯烫五分钟。捞出控干水分3.锅里放入50克盐、辣椒一根、生姜、花椒粉适量，小火炒到盐微黄4.放入鸡爪拌匀，让每个鸡爪均匀裹上盐，腌15分钟5.放入水没过鸡爪的量，大火烧开小火煮20分钟关火，泡1个小时入味即可。小贴士可以多放些香料和盐一起炒，如八角、香叶、桂皮等。一斤鸡爪差不多50克的盐。
怎样做鸡脚汤
淮山鸡爪汤
食材：鸡爪，淮山，生姜，枸杞，红枣，盐
做法：
1.鸡爪清洗干净，去除脚尖。
2.准备好红枣、枸杞，生姜，淮山切块。
3.生姜、红枣、枸杞先放锅里烧开煮三分钟。
4.然后在加入鸡爪
5.鸡爪煮30分钟后在放淮山，继续煮15分钟
6.最后加适量的食用盐调味即可出锅。
红枣花生鸡爪汤食材：鸡爪，花生，红枣，陈皮，料酒，姜片，盐
做法：
1、鸡爪浸泡一会，然后清洗干净去除脚尖
2、冷水下入鸡爪，加料酒和姜片去腥
3、焯好水捞出备用
4、将鸡爪，花生米，红枣，陈皮放入电炖锅
5、加入适量的清水，煮开炖1小时
6-加入适量盐调味即可
营养美味,鲜香甜美,鸡脚胶质含量丰富，十分美容养颜，美女们帅哥收藏起来吧
关于盐水鸡脚怎么弄好吃，盐水蒜蓉鸡爪做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/rrrdGsNc7PFT.html