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大家好，关于麦子面怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于麦面块的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
纯麦面如何做江米条好吃
江米条的制作要用到糯米粉，如果用面粉制作当然也可以，我们老家有一种小吃叫小京果，而管用糯米炸的江米条叫大京果，做法和江米条的做法相像，只是用白面粉为主要原料。或许这种做法就是互相借鉴吧。
首先就是准备面粉，打入鸡蛋用温水和面，和成光滑的面团，盖起来发酵一小时。醒好的面团擀成面皮，不能太薄，保留一点厚度，然后切成小面条。
锅里烧油，油温不是太高的时候把面条下锅油炸，刚开始的时候不要搅动，定型之后再不停的翻动防止粘在一起。炸至金黄时捞出控油冷却。
另起锅加少量的水和白糖，把白糖熬化熬浓稠，把炸好的果子下锅和白糖稀翻炒均匀再撒一点白芝麻或者黑芝麻即可出锅。
出锅后要经常翻动，防止冷却的时候粘在一起。做好的金果个江米条很像，但是口感有点不一样，江米条脆，而金果比江米条硬一点，但是都很好吃。
青稞面和小麦面哪个好吃
没吃过青稞面，但想必是青稞面好吃。因为青稞面生长在青藏高原，海拔高日照足，气候也好，生长时间也长。味道应该优于小麦面。
麦面块的做法
材料
高粉200克，全麦面粉100克，糖4小匙，盐1小匙，黄油15克，温水180克，干酵母1小匙
做法
1.酵母溶于温水，除黄油以外的其他材料放到一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，
2.将面团放到适当的容器，蒙保鲜膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来的2.5-3倍大，
3.发酵好的面团，取出，滚圆，蒙保鲜膜松弛15分钟，
4.松弛好的面团取出，给捏捏圆，放到烤盘上，用手轻轻压扁，然后进行二次发酵，至原来2-2.5倍大左右，
5.二次发酵完成，面团取出，用锋利的刀，在面包顶部交叉划四刀，在面团上撒一层薄薄的全麦面粉
6.烤箱预热200度，烤箱中层，22分钟即可。
小麦粉可以做什么美食
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2020年01月29日
关注作为一个北方人，我除了饺子、烙饼和煎饼，其他什么面食都不会做。??但这不妨碍我享受各种面食，最常说的一句话是：没有油条我才吃烙饼，没有烙饼才吃花卷，没有花卷才吃方馒头，没有方馒头才吃圆馒头。吃米饭的小伙伴就会问：方馒头和圆馒头有区别吗？！我说：纹理不一样，口感当然不一样了！上面这些都是小麦粉做的，但是制作方法不同，味道差异还是很大的。
在很长一段时间，我都很难以接受面皮，这到底算是饭还是菜？！
岐山擀面皮制作时，要先将小麦粉洗出面筋，再把淀粉擀成薄饼上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。而调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主，辅以洗出的面筋丝，口味特点酸、辣、香。
去甘南旅游时，由于高原反应吃什么都拉肚子，只有这个美味大花馍成了救命食粮，给我留下深刻印象。
最难忘是妈妈做的面鱼鱼，炎热的夏天，来一碗鱼鱼，爽！各地的面鱼鱼原材料就地取材，还有玉米面、莜麦面等。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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