大家好，今天给各位分享北极蚌怎么弄好吃的一些知识，其中也会对北极冰山蚌怎么炒好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
冰山蚌做法
材料
用料主料：象拔蚌配料：冰块调料：美极酱油、芥末、上汤
做法
1、将象拔蚌肉、肚分离
(肚可另外做粥或汤)。象拔蚌肉整条取出，切开去外膜，切成长4厘米、宽l厘米的十字花刀长条，用冰块水泡洗干净。
2、净蚌肉吸干水分，摆在预制的冰模上。
3、上席时跟上明炉汤锅，每位就餐者前放一碗冰块及一碟酱油和芥末作为作料。食用时将放在冰模上的蚌肉放入汤锅内焯至六成熟取出，再放存冰块碗中冷却后蘸作料即可食用
(也可调制各种所需作料)。
北极冰山蚌怎么炒好吃
用料：北极贝100克、冰山蚌100、克葱50克、黄油10克。葱姜蒜适量。
北极蚌家常做法：
步骤1、将北极贝和冰山蚌解冻。
步骤2、将解冻好的北极贝和冰山蚌切成适口大小。
步骤3、准备好几段葱。
步骤4、热锅加入黄油，待黄油融化后加入切好的葱丝。
步骤5、加入切好的北极贝和冰山蚌。
步骤6、再次翻炒至完全熟透即可。
冰山蚌家常做法是什么
尖椒冰山蚌家常做法：
1冰冻的冰山蚌先用凉水自然解冻。
2.冰山蚌解冻后沥干水份，美人椒切小粒。
3.热锅下油，先将青椒粒、姜、蒜爆香。
4.然后加入蚌肉、盐、料酒、胡椒粉、香油翻炒几下即可。
北极蚌片的正确吃法
主料：
北极蚌片200克
辅料：
辣根适量，食盐适量，酱油适量，醋适量，白砂糖适量
做法：
步骤1/北极蚌片室温解冻
步骤2/把解冻的北极蚌片用清水反复冲洗，防止有沙子
步骤3/把干净的北极蚌片用手挤出水分
步骤4/蘸料的制作：把辣根放到碗中
步骤5/再在碗中加入盐、海鲜酱油、凉拌醋搅拌均匀
步骤6/吃的时候，用北极蚌片蘸着蘸料吃就可以了。
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