炒豌豆是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感清脆、香气四溢,深受人们的喜爱。以下是炒豌豆的做法,供您参考。
【炒豌豆的做法】
材料:
- 豌豆 500 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1. 将豌豆去皮、洗净,切成均匀的小块。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入豌豆块翻炒,炒至豌豆变软烂。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后,加入少量的水,盖上锅盖,煮约 1 分钟,直到豌豆熟透、水分收干即可。
炒豌豆的口感清脆、香气四溢,非常适合搭配米饭食用。在炒豌豆的过程中,盐和糖的用量可以根据自己的口味适量调整。如果豌豆太硬,可以稍微煮一下,让豌豆变得更加柔软。
希望您能够喜欢这道炒豌豆,享受美食带来的快乐!
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