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大家好，今天给各位分享牛腩豆芋头怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对高压锅牛腩炖芋头正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
高压锅牛腩炖芋头正宗做法
1、主料：牛肉、芋头，比例为3：2。调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
2、先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；
3、将芋头洗净，去皮切成滚块。
4、然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。
5、九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
香芋炒牛肉的做法及材料是什么呢
食材清单、芋艿6个、牛肉200克、香叶两片、辣椒酱少许、料酒少许、盐少许、生粉少许、清水适量、葱少许、麻辣鲜少许、辣椒面少许
步骤1、芋艿不要太大、芋艿洗净，水煮30分钟或者蒸亦可！
步骤2、趁热剥皮、非常好剥！
步骤3、剥好了待用
步骤4、切块、或者切片、切块要煮久一点、切片煮快一点！
步骤5、热锅、放入油翻炒、加入桂叶、姜、翻炒加水或开水、沸腾后转小火炖30分钟
步骤6、炖30分钟后放入调料盐，鸡精，麻辣鲜、可放两颗蒜瓣、
（辣椒面
（自由调节）炖10分钟、
步骤7、牛肉要先腌制、放生姜粉、料酒、盐，生粉一起搅拌
步骤8、加了秘诀，辣椒酱一起拌匀待用
步骤9、放辣椒酱的牛肉、有的辣辣的、不吃辣的可不放
最后一步、下入牛肉、3-5分钟即可起锅、放葱少许！
牛腩炖香芋的正宗做法
原料：芋头、牛肉、葱、蒜、姜、辣椒、红薯淀粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉。
2、准备食材，牛肉切薄片。3、加入料酒酱油，淀粉，胡椒粉搅拌均匀腌二十分钟。4、芋头去皮切块。
5、放入冷水锅中煮熟。6、锅内放油烧热，倒入葱蒜姜翻炒。
7、放入牛肉，加盐翻炒至牛肉七成熟。8、将煮好的芋头连汤一起倒入牛肉中，再煮三分钟就可以出锅了。
牛腩炖芋头汤的做法
食材：牛腩，芋头，料酒，桂皮，八角，香叶，油，姜片，米醋，盐，鸡精，葱末
做法：
1、我们在将牛腩洗干净后，用冷水下锅，然后在加入适量的料酒，这样就是可以很好的去味。
2、水煮沸后，将牛腩捞出过冷开水洗净，放凉后将牛腩切成半厘米厚的条。
3、芋头洗净，去皮，切块。由于在给芋头剥皮时，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。所以最好在超市买剥过皮的芋头。
4、将牛腩、桂皮、八角、香叶、姜片放入砂锅，加入1000ml的水，加入2滴米醋，这样可以使牛腩更加容易熟且不会老，大火煮沸后，转至小火煮1个小时。
5、将芋头加入砂锅，继续小火熬煮，煮至芋头软烂汤有些粘稠时，加入盐和鸡精调味。出锅撒上葱末。
文章到此结束，如果本次分享的牛腩豆芋头怎么弄好吃呢和高压锅牛腩炖芋头正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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