【四川菜尖刀丸子的做法】
制作流程:
1. 将猪肉末用姜末、料酒、盐、淀粉搅拌均匀,揉成面团;
2. 把面团搓成小圆球,用手压扁成饼状,再擀成薄片;
3. 在薄片中间夹入肉馅,用手搓成球状;
4. 把丸子放入开水中煮熟,捞出沥干水分;
5. 热锅凉油,将丸子放入锅中炸至金黄色;
6. 炸好的丸子装盘即可。
适合人群:
适合所有人群,特别是老年人、儿童和素食者。
禁忌:
1. 孕妇和产后妇女应避免食用;
2. 患有过敏性鼻炎、皮肤疾病和呼吸道疾病的人应慎用;
3. 丸子中含有油脂,因此高血压、高脂肪和高胆固醇的人应该减少食用。
四川菜尖刀丸子是一道口感鲜美、外酥里嫩的家常菜。无论是家庭聚餐还是外出就餐,这道菜都是一道不错的选择。如果你喜欢美食,不妨尝试自己动手制作这道菜肴,享受美食的乐趣。
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