各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享仓鱼怎么弄好吃，以及仓子鱼吃法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
仓子鱼吃法
1、鲳鱼洗净，在鱼身划几道囗子，撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会。
2、姜切片，葱切段。
3、将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分，控干
4、锅里放适量油，烧至6、7层熟放姜片略煎，随后放葱段；接着放鲳鱼，用中小火慢煎；煎至一面微微焦黄，翻转煎另外一面；两面都煎至微焦黄后，调入适量酱油、料酒、豆瓣酱，烹出香味。
5、随后兑入适量清水，大火烧开，小火焖煮10分钟左右，中间翻转一下；最后大火收汁即可出锅。
仓鱼的做法
关于这个问题，仓鱼是一道传统的湖南菜肴，制作方法如下：
材料：
鲤鱼、花椒、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、红辣椒、葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、水淀粉
做法：
1.将鲤鱼去鳞去内脏，洗净，切成块状备用。
2.锅中加油，烧热后加入花椒、姜片、蒜瓣煸炒出香味。
3.加入豆瓣酱、红辣椒、葱姜蒜末煸炒均匀。
4.加入一些料酒、盐、生抽、老抽、鸡精拌匀。
5.加入适量的水，烧开后加入鱼块，用中火煮5分钟左右。
6.将鱼块捞出，放入盘中，将汤汁在锅中再次烧开，加入水淀粉勾芡，淋在鱼块上即可。
这样制作的仓鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感鲜美，是一道美味可口的湖南特色菜肴。
仓鱼怎么做好吃，清蒸仓鱼的家常做法
鲳鱼、葱姜、盐、料酒、蒸鱼豉油
1；先将鲳鱼去内脏洗净，用刀在背上划几道
2；葱切段，姜切丝
3；把切好的姜丝、葱段铺的鲳鱼的上下和肚子里，均匀的抹上少许盐，淋上料酒
4；蒸锅中加水烧开放入鲳鱼盘子蒸6-7分钟再闷5分钟
5；取出倒出余的汤汁，夹去葱段、姜丝，淋上蒸鱼豉油
6；锅里倒油烧至冒烟时，淋在鲳鱼上即可
清蒸仓鱼的做法
用料
金仓鱼1条
姜
阳江豆豉
豆豉蒸金仓鱼的做法
新鲜的金仓鱼处理干净之后，两面都划两道口子，方便入味，铺上姜丝/姜片
阳江豆豉颗粒大，用菜刀切碎一些，做调料更出味道
蒸锅煮热水，把鱼先放进去蒸6分钟
另起炒锅，热油，放豆豉进去炒香，然后把炒好的豆豉和油一起倒在鱼身上
（呲啦那声听着就香～～～）
再倒点生抽，再蒸2分钟，就可以开吃啦！
关于仓鱼怎么弄好吃，仓子鱼吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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