很多朋友对于松花鸡腿肠 怎么弄好吃和松花鸡腿正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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松花鸡腿没过期怎么有点粘
那就是油，动物油在冬天或者温度比较低的地方都会冻起来，天气冷的时候花生油也有冻起来的时候。含有鸡油鸭油猪油等食物真空包装的打开后都有这种情况，没关系的，如果不放心可以放微波炉加热1～2分钟即可，也可放锅里蒸一下
（水开后放入蒸一下即可）。
松花鸡腿正宗做法
烹饪步骤：
1.将鸡腿放入清水中浸泡半小时以上，将鸡腿中的血水泡出去，然后洗净
2.用剪刀在鸡腿的骨节处用剪刀转圈将鸡肉和鸡皮从骨头上剪下来
3.然后用刀将鸡腿从鸡皮覆盖少的那一面纵向切开，用手就能将鸡骨和鸡肉分开了
4.去掉鸡骨头后的鸡腿肉分布不均也不平整，要用刀将鸡肉厚的地方平着片开成相连不断地大片
（不要将鸡肉切下来，还是要和底下的鸡肉鸡皮相连着），盖在鸡肉少的地方，这样整个鸡皮都会被鸡肉平整的覆盖
5.用刀在鸡肉上排剁，先竖着排剁一遍，再将鸡腿转一下方向再排剁一遍，注意用劲不要大，不能将鸡肉剁透，也不能将鸡皮弄破，这样处理后，很容易入味，也很容易将松花蛋卷成卷
6.将葱切成丝、生姜先切成片再用刀背轻轻砸成细粒，都放入容器中，然后放入生抽、料酒、胡椒粉、盐盐少许
（一点就可以，生抽是咸的，也可以不放，吃的时候蘸点调料汁），喜欢颜色重的可以再放一小勺老抽调色，拌匀
7.将处理好的鸡腿放入调料汁中，将两面都沾满腌料汁后再盖上腌20分钟
8.将腌好的鸡腿抖掉葱和姜，然后将松花蛋每个竖着切成4~5瓣，排满鸡腿的一边
9.卷起来后，再用纱布卷上，也可以用保鲜膜卷上
（我还是觉得纱布更安全）
10.再用锡纸将卷好纱布的松花鸡腿卷卷起来，两边互为反方向将鸡腿拧紧；没有锡纸可以用绳子将用纱布卷好的鸡腿缠上，但是这样的形状没有用锡纸卷的好看；也可以只用纱布卷紧其余的都不用，但是纱布最好多卷两层，卷紧些
11.将卷好的松花鸡腿放入蒸锅，大火开锅后，中小火蒸30分钟；关火后取出来，放凉后再将锡纸和纱布打开，这样才能切成漂亮的圆片而不会散开
12.切片后就可以直接吃了
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松花江鸡腿的做法有哪些
松花鸡腿是一道老菜，因其取材放便，价格亲民，简单好做，风味独特，营养丰富而深受人们的喜欢。
鸡肉富含有丰富的蛋白质，维生素B1，维生素A，维生素B2，c，e，氨基酸，微量元素，磷，铁，钙以及烟酸等营养物质。其具有补虚强身，預防贫血等功效。
松花鸡腿有做原味的，也有熏制的，下面我来和大家分享一下原味的做法吧！
1：取鸡腿两个，清洗干净后用刀剔除其腿骨，在鸡腿肉上划几刀，以便于腌制的时候更好的入味。松花蛋四个蒸熟去皮备用。
2：把鸡腿肉放到一个小盆中，加入少许葱段，姜片，大料，料酒，盐，味精，白糖，生抽腌制两小时以上方可烹饪。
3:把腌制好的鸡腿平摊在案板子上，把松花蛋一切为二放到鸡腿里，然后慢慢的卷动鸡腿，把松花蛋卷在中间，然后用保鲜膜卷紧，再用线捆绑起来。
4：起火烧水，待水开后放入箅子，把捆扎好的鸡腿放到上面，盖上锅盖，小火蒸制二十分钟后取出来自然冷凉，再放到冷藏柜里一个小时后就可以切片装盘。
5：爱吃熏味的也可以用白糖踞末熏制。
松花鸡腿做好了，咸鲜回香，喜欢的朋友可以关注我的头条号，求点赞和转发，也可以互信交流讨论。谢谢了！
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