粤菜莲藕焖猪肉做法如下：
1. 准备好猪肉，切成块状，放入碗中加入适量生抽、老抽、料酒、生姜、葱腌制20分钟。
2. 莲藕切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入腌制好的猪肉煸炒至变色，加入焯水过的莲藕翻炒均匀。
4. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、水，焖煮20分钟，直到猪肉和莲藕熟透。
5. 最后加入葱花翻炒一下即可。
这是一道简单美味的粤菜莲藕焖猪肉，口感鲜美，肉质鲜嫩。如果你喜欢这道菜，可以试着自己在家制作一份，享受美食的乐趣。
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