(一)适合人群
1.喜欢美食的人群；
2. 适合素食者；
3. 孕妇、小孩和老年人不适合食用。
(二)禁忌
1.鼓浪屿本地居民和游客在食用某些菜品时需要注意禁忌；
2. 食用时要注意卫生，不要交叉污染。
(三)详细制作流程
1.食材： - 猪肉末； - 鸡蛋； - 葱姜蒜末； - 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水。
2. 预处理： - 将猪肉末用盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟； - 将鸡蛋打散，加入葱姜蒜末搅拌均匀备用。
3. 烹饪： - 热锅冷油，将腌制好的猪肉末倒入锅中煸炒至变色； - 加入葱姜蒜末继续煸炒，倒入鸡蛋液，待鸡蛋熟透后翻炒均匀； - 加入适量的清水，煮至水分收干，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀； - 最后加入生抽、老抽调色，翻炒均匀即可。
(四)温馨提示
1.烹制过程中需要注意火候和时间，不要过度烹饪，以免影响口感；
2. 食用时需要注意卫生，不要交叉污染；
3. 孕妇、小孩和老年人不适合食用某些菜品。 以上就是鼓浪屿风味美食详细菜谱的制作方法和适合人群、禁忌等相关内容，希望对您有所帮助。
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