大家好，今天给各位分享酱油煮小米辣怎么弄好吃的一些知识，其中也会对酱油煮小米辣椒的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
小米辣泡椒制作方法
用料
青小米辣椒500克高度白酒50毫升醋150毫升盐15克糖10克蒜一瓣姜一片凉开水300毫升
1、小米辣椒洗干净彻底晾干水分
2、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。
3、瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。
4、大概一个半月左右，泡椒就可以了。
酱油煮小米辣椒的做法
1.泡酱容器洗净，用热水烫过，控干水，要保证无水无油；2.辣椒洗净、蒜去皮用热水淋过沥干水份，辣椒去蒂,注意不要弄破了；3.用少量的油爆熟辣椒和蒜；4.把爆好的辣椒和蒜倒入瓶子里，然后加倒大量的酱油进瓶里泡一周即可食用了。
酱油椒最正宗的做法
酱油椒是一道四川传统的小吃，通常由泡制过的青辣椒和酱油组成。以下是酱油椒最正宗的做法：
材料：
-青辣椒
（约500克）
-生姜
（适量）
-蒜
（适量）
-大葱
（适量）
-食盐
（适量）
-酱油
（适量）
-白糖
（适量）
-料酒
（适量）
步骤：
1.将青辣椒清洗干净，用剪刀把顶部的柄去掉。
2.将青辣椒分别平铺在砧板上，用菜刀轻轻拍打几下，使其稍微裂开，以便于入味。
3.取一个大碗，放入适量的食盐和料酒，将拍打好的青辣椒倒入碗中浸泡15~20分钟。
4.准备香料。将姜、蒜、葱分别切成末备用。
5.将泡好的青辣椒捞出沥干水分，切成2-3厘米长的段。
6.在热锅中加入适量的油，爆香姜、蒜和葱末。
7.加入青辣椒段，翻炒均匀。
8.加入适量的酱油和白糖，继续翻炒至青辣椒变软。
9.关火后待凉放入密封罐中，冰箱冷藏保质期更长。
提示：可以根据自己的口味适当调整酱油和白糖的用量，让酱油椒的味道更符合自己的喜好。同时，在储存过程中一定要注意密封性，以免影响口感和品质。
蒜香小米辣的做法
蒜香小米辣做法:把种的辣椒摘下来洗好后沥干水分切成米粒大小。姜蒜都切成米粒大小后洗干净。然后加入糖，白酒，盐，慢慢的搅拌均匀后，装在密封罐中。
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