广东粤菜酱汁是广东菜系中不可或缺的一部分，下面是一些常见的酱汁做法大全：
1. 甜酱汁：将糖、醋、酱油、料酒、清水混合在一起，搅拌均匀后倒入锅中，加热至酱汁烧开。
2. 酸酱汁：将醋、糖、酱油、料酒、清水混合在一起，搅拌均匀后倒入锅中，加热至酱汁烧开。
3. 麻酱汁：将芝麻酱、花生酱、盐、糖、酱油、料酒、清水混合在一起，搅拌均匀后倒入锅中，加热至酱汁烧开。
4. 辣酱汁：将辣椒油、花椒粉、盐、糖、酱油、料酒、清水混合在一起，搅拌均匀后倒入锅中，加热至酱汁烧开。
5. 酱汁：将酱汁、蒜末、姜末、盐、糖、酱油、料酒、清水混合在一起，搅拌均匀后倒入锅中，加热至酱汁烧开。
以上是广东粤菜酱汁的几种常见做法，不同的酱汁可以搭配不同的食材，创造出不同的口感和风味。品尝广东粤菜，除了注重食材的新鲜和口感的鲜美，酱汁的搭配也是非常重要的。
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