1. 三黄鸡洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除血水和异味,沥干备用。2. 干辣椒剪成小段,蒜、姜、葱切成末备用。3. 热锅凉油,放入干辣椒末煸炒出香味,加入蒜、姜、葱煸炒出香味。4. 加入料酒、生抽...

1. 将三黄鸡洗净,切成大块,加入盐、生抽、料酒和生粉搅拌均匀腌制20分钟。2. 干辣椒、青椒、大葱洗净备用。3. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。4. 加入青椒、大葱继续...