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6. 锅中加油,烧热后加入腌制好的肉丝煸炒至变色捞出备用。7. 锅中留底油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒段煸炒。8. 加入青椒丝煸炒,加入少量盐、鸡精调味。9. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。二、适合人...

一、川菜的概述川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,口味独特,以火锅、水煮、烧烤等为代表的川菜更是被誉为“火锅王国”。川菜以其丰富的口味和独特的制作工艺,在国内外享有盛誉。二、川菜的做...