1. 将瘦猪肉丝用盐、料酒、生抽、生粉拌匀腌制10分钟左右;2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色;3. 加入青椒、红椒丝翻炒几下,加入适量的盐、生抽、料酒炒匀;4. ...

(1)配方:鱼头1个、剁椒200克、姜10克、蒜10克、料酒10克、盐4克、糖3克、鸡精2克、生抽10克、老抽5克、油适量。(2)做法流程:1. 鱼头清洗干净,用刀在鱼头两侧切几刀,放入盆中加入少许盐...

做法流程:1. 将鲜虾去壳去头,洗净备用。鸡肉、贝类和豆腐洗净备用。木耳泡软备用。葱姜蒜切末备用。香菜切段备用。2. 锅中加入适量水,放入葱姜蒜末、贝类、豆腐、木耳和鸡肉,煮沸后改小火,煮至豆腐变软,...

以上就是湘菜名厨酒店版豆芽的做法,制作简单又美味,适合作为家常菜或下饭菜。 声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://9.czgsw.cn//30_1625420.htm...

1. 将肘子肉洗净,放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分备用。2. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入肘子肉煸炒至表面微黄。3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。4. 加入适量的清...

湘菜第一名厨:血鸭的做法血鸭是湖南菜系中的一道经典菜肴,以鸭血和辣椒为主要食材,口感鲜美,香辣可口。湘菜第一名厨——王森先生,以其独特的做法和精湛的厨艺,将血鸭演绎到了极致。步骤一:清洗鸭子将鸭子宰杀...

湘菜名厨做海鲜面的做法湘菜是中国八大菜系之一,以辣、香、鲜、麻为特点,口味独特。而海鲜则是湘菜中的经典食材之一,海鲜面则是湘菜中常见的一种面食。下面,我们就来介绍一位湘菜名厨的做法,让他用海鲜面来展示...

4. 水煮鱼这些名厨的实战菜配方,是经过反复试验和改良的,味道非常好,而且制作难度也相对较低。无论你是初学者还是有经验的厨师,都可以从中学到很多有用的技巧和经验。1. 红烧肉红烧肉是中国传统美食之一,...