标签:小盘,共有 2 篇文章
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粤菜冷菜八小盘做法
1. 凉拌黄瓜序号1:将黄瓜切成细丝,用盐和醋腌制10分钟,挤出多余水分。撒上少量香菜和蒜末即可。序号2:将黄瓜丝放入碗中,加入一勺热油和少量酱油、醋、糖、盐搅拌均匀即可。2. 凉拌海带丝序号3:将海...
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湘菜小炒小盘菜的做法
1. 将五花肉切成小块,用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖腌制20分钟。2. 将洋葱、红椒、青椒切成小块备用。3. 将豆腐皮切成小块备用。4. 将鸡蛋打散备用。5. 热锅凉油,放入蒜、姜爆香,加入腌制...