(1)川菜泡椒嫩鸡片的做法详细介绍川菜泡椒嫩鸡片是一道口感鲜美、香辣可口的川菜。下面是具体的制作流程:- 鸡腿肉 250 克- 泡椒 50 克- 青蒜 50 克- 姜 30 克- 蒜 30 克- 料酒...

1. 选择新鲜的嫩鸡,去掉鸡脖子、鸡脚和鸡翅膀上的老皮和油脂,将鸡肉切成薄片。2. 将鸡肉放入碗中,加入料酒、盐、生姜片和葱白段,腌制20分钟左右。3. 准备泡椒和花椒,将泡椒切成小块,花椒备用。4....