1. 将肚丝用清水泡一会儿,去除血水和异味,然后切成细丝。2. 青椒、红椒去籽切成细丝,姜、蒜切末,葱切成小段备用。3. 热锅凉油,放入肚丝煸炒,煸炒至肚丝变色,取出备用。4. 锅中留底油,加入姜蒜末...

4. 将花椒粒放入热锅中,炒至出香味,捞出花椒不要。5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入猪肚煸炒至变色。6. 加入青红椒丝煸炒均匀,加入适量盐、糖、鸡精调味。7. 加入生抽、料酒、适量清水,继续翻炒至...

配方及做法流程炒肚丝是一道湘菜,以肚丝为主料,口感鲜嫩,味道鲜美。以下是炒肚丝的配方及做法流程:- 肚丝:500克- 葱姜蒜:适量- 辣椒:适量- 盐:适量- 糖:适量- 生抽:适量- 料酒:适量- ...