【炝拌菜商用配方】1. 【主要原料】黄瓜 1根、豆芽 100克、青椒 1个、大葱 1根、大蒜 3瓣、生姜 1小块、食用油 适量、盐 适量、醋 适量、糖 适量、酱油 适量、辣椒油 适量、花椒油 适量2....

1. 什么是炝拌菜?炝拌菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,主要由蔬菜、肉类、海鲜等食材组成,口感清爽,味道鲜美。它的名字来源于唐代名将李昪的《咏椒序》中的“椒华浮玉殿,椒实驾金铺”。2. 炝拌菜的制作方法...

1. 准备食材:炝拌菜、葱、姜、蒜、醋、糖、盐、辣椒油等。2. 将炝拌菜洗净切成小段,放入碗中。3. 加入葱、姜、蒜、醋、糖、盐、辣椒油等调料,搅拌均匀。4. 放入冰箱冷藏30分钟,待调料入味后即可食...