1. 准备食材：茄子、面粉、鸡蛋、盐、糖、油等。2. 茄子去蒂切段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦涩味道，沥干备用。3. 将面粉和鸡蛋混合在一起，加入适量的水搅拌成面糊。4. 将茄子放入面糊中，搅拌均...

川菜炸茄饼的做法炸茄饼是一道美味可口的川菜,制作方法简单,口感酥脆,深受人们的喜爱。下面介绍一种炸茄饼的做法:- 姜蒜末1. 茄子去皮,切成小块,用盐腌制10分钟左右,挤出多余的水分备用。2. 面粉中...