1. 鱼肉要选新鲜的,最好是带有弹性的嫩鱼。2. 切鱼时要用少许盐和料酒腌制一下,这样能够让鱼肉更加入味。3.蒸鱼时要用沸水,这样能够让鱼肉更加鲜嫩。4.蒸鱼时要把鱼放在平台上,这样能够让蒸汽更好地接...

1. 粉蒸鱼是一道湘菜,以鱼肉和米粉为主要食材,口感鲜美,营养丰富。2. 制作粉蒸鱼的步骤包括:将鱼肉切成块状,用料酒、盐、粉和鸡精腌制;将米粉放入碗中,加入清水搅拌均匀;将搅拌好的米粉倒入蒸盘中,间...

【湘菜粉蒸鱼做法视频教程】1. 粉蒸鱼是一道湘菜的代表菜品,以鲜美的鱼肉和嫩滑的米粉为主要原料,蒸制后口感鲜美,营养丰富。2. 制作粉蒸鱼需要准备米粉、鱼肉、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等调料。3....

1. 鱼肉切成块状,用盐、料酒、生抽、鸡精腌制 15 分钟左右。2. 米粉放入碗中,加入适量的清水搅拌成米粉糊。3. 将腌制好的鱼肉放入米粉糊中,搅拌均匀。4. 将搅拌好的米粉糊放入蒸盘里,加入适量的...

1. 鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、胡椒粉、料酒腌制一段时间。2. 将腌制好的鱼块裹上翠竹粉。3. 将裹好翠竹粉的鱼块放入蒸盘里。4. 放入蒸锅里,用中火蒸15分钟左右。5. 蒸好后,撒上葱姜...

湘菜粉蒸鱼是一道非常受欢迎的湖南特色美食,制作简单,味道鲜美,深受人们的喜爱。以下是一份粉蒸鱼的详细做法,供您参考。1. 准备好所有的材料,包括鱼、米粉、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、酱油等。2...