2. 将腊鸭放入开水中焯水，去除血沫和异味。3. 将腊鸭晾干，放入保鲜盒中，放入冰箱腌制24小时。【步骤三】准备蒸菜1. 蒸锅放入适量的水，将姜蒜末放入蒸锅中。2. 将腌制好的腊鸭放入蒸锅中。3. 将...

1. 准备材料蒸腊鸭需要选用新鲜的鸭肉,并准备好所有的调料。先将鸭肉洗净,切成小块,再用料酒、盐、胡椒粉和生姜腌制一段时间。2. 制作腊汁在平底锅中加入适量的油,烧热后加入切成薄片的腊肠和腊肉,煸炒至...

【蒸腊鸭做法】——湘菜视频1. 湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,蒸腊鸭作为湘菜中的一道经典菜品,口感独特,营养丰富。2. 蒸腊鸭是将鸭子内外涂上特制的调料,放入蒸笼中蒸熟,出来的鸭子色泽金黄,肉质鲜...

1. 将腊鸭切成小块,放入开水中焯水,去除血沫后捞出备用。2. 竹笋去皮,切成小块,焯水后捞出备用。3. 取一个大碗,将腊鸭和竹笋放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料,搅拌均匀腌制20分...