黄闷鸭是湖南湘菜中一道经典的名菜,以其鲜美的口感和浓郁的香味深受食客们的喜爱。下面是黄闷鸭的做法和配料:- 鸭子一只- 葱姜蒜适量- 辣椒五个- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖适量- 清水适量1. 鸭子洗...

2. 姜、蒜切成末,干辣椒切段备用。3. 锅中加入适量植物油,放入姜蒜末煸炒出香味,然后加入干辣椒和花椒炒香。4. 加入鸭肉块,煸炒至变色。5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。6...