大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下广州油面筋怎么弄好吃的问题,以及和广东油面筋做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
广东油面筋做法
食材:面粉300g、水适量、油500g。
做法:
1.面粉加水揉成面团,放盆内醒一个小时。
2.醒好的面团放在盛水的盆内,慢慢洗面团,
(洗面筋就是用手在水里吧面团反复的揉搓)。
3.反复换几次水,洗出的面水不要倒掉,还可以做凉皮。
4.直到把洗面筋的水洗成清水为止。
5.洗好的面筋,把面筋撕成小一点。
6.油锅烧热,慢慢下入面筋块;炸至面筋全部变大,捞出。
7.油温再次升高复炸一遍,炸至金黄色捞出即可。
无锡名菜素炒油面筋
食材用料:油面筋150克,黄豆芽300g,韭菜10根,油盐适量,十三香适量,鸡精适量,调味料适量,葱2根,姜3片
方法/步骤
1,首先把葱,韭菜清洗干净切段,姜也清洗干净切丝,葱洗净切成葱花备用
2,把黄豆芽清洗干净备用
3,再把油面筋清洗一下切成小块备用
4,把铁锅清洗干净
5,把铁锅放在在火上面等水蒸发干净,放入花生油,爆香葱和姜丝
6,在放入油面筋翻炒,
7,等油面筋炒一会就放入黄豆芽炒一下,加一点水在炒熟
8,等油面筋和黄豆芽都熟了放入韭菜,把盐,十三香,鸡精和调味料放入翻炒均匀就可以出锅了!
油面筋最好吃的七种家常做法
成分油面筋。
2.将油面筋放入温水中。
3.泡软,还能起到去油汁的作用。
4.将适量的蚝油、生粉、鸡粉和盐放入碗中。
5、加入适量的水,搅拌均匀,做成酱汁。
6.热锅,倒入适量玉米油。
7.加入大蒜炒香。
8.放入排骨。
9、倒入适量的水。
10.大火煮5分钟。
11.取下盖子,放入油面筋。
12.倒入料汁。
13.盖上锅盖煮15分钟左右。
14、收汁后关火
油面筋家常做法抖音
自制油面筋好吃,具体步骤如下:
1、面粉加水揉成面团,放盆内醒一个小时。
2、醒好的面团放在盛水的盆内,慢慢洗面团,
(洗面筋就是用手在水里吧面团反复的揉搓)。
3、反复换几次水,洗出的面水不要倒掉,还可以做凉皮。
4、直到把洗面筋的水洗成清水为止。
5、洗好的面筋。
6、把面筋撕成小一点。
7、油锅烧热,慢慢下入面筋块。
8、炸至面筋全部变大。
9、捞出。
10、油温再次升高复炸一遍,炸至金黄色捞出即可。面筋是一种植物性蛋白质。是将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手把面筋团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。
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