大家好，关于冬瓜馒头怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冬瓜红糖馒头花样做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
馒头蟹做法
原料：冬瓜、馒头蟹、排骨、姜、香菜。
做法：
?第1步、准备馒头蟹二只，大约400克吧。
?第2步、冬瓜一斤,切好备用。
?第3步、，排骨300克，飞水备用。
?第4步、馒头蟹处理干净，部分洗不到的地方可以用刷子。
?第5步、准备一个沙锅煲，冬瓜，排骨，放一块姜去寒，大火煮开关小火煮半个小时。
?第6步、半个小时后下馒头蟹一起煮15分钟调味关火，最后撒点香菜。
?第7步、半个小时后下馒头蟹一起煮，15分钟后可以关火调味，最后撒点香菜，一点胡椒粉。
吃馒头配什么汤好吃
丝瓜肉圆汤。
最近丝瓜上市，有营养又好吃，做成汤，搭配馒头一起吃棒极了。
方法如下：
适量肉糜加切碎的姜末、葱花，适量的黄酒、盐、生粉，丝瓜切块或片备用，调半碗水生粉备用。
锅内放水与丝瓜烧开后，用小勺舀一勺肉糜，舀一点水生粉在手上做成肉圆入锅，做成肉圆若干，稍煮一会儿后即成，吃前加味精、麻油。
冬瓜肉馍怎么做
1.提早把冬瓜肉煮熟，晾凉，小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和，加少量水，搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到溫暖处发醇。
2.另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊，包上保鲜袋放到温暖处发醇。
3.取下发醇好的面糊，排气管，排气管后，擀面糊，反复擀5次以上。
4.先把乳白色擀面皮擀好铺在下面，刷点冷水，随后把擀好的冬瓜擀面皮铺在上面。
5.从尾部渐渐地翻卷，把翻卷的面糊，切尺寸一样的的。
6.铺平锡纸，把切完的馍馍放到炒锅里，饧30分钟，冷水上锅，温火煮沸水，随后转火灾蒸15分钟就可以。
冬瓜红糖馒头花样做法
用料:白面1000克,红糖适量,豆沙馅儿适量,酵母5克,小苏打少许
做法:1、酵母5克，用35度左右的水化开，也就是和体温差不多的水温，水过热会杀死酵母菌。
?2、红糖用少许开水化开，晾凉。
?3、把红糖水和酵母水混合，和面。
?4、和好面后，盖上盖子，放置发酵。
?5、发酵至两倍大，用手指试下，扎的窟窿不恢复，说明面发好了。可以往发酵好的面里放一点点小苏打，综合酸碱度。
?6、放完小苏打继续揉面，把面里空气排净，面揉光滑。
?7、把细条两端反方向卷成S型。用筷子在S型的两个顶端夹一下，就变成一朵四瓣花了。
?8、用刀在花的四个花瓣顶端中部各划一刀
?9、可以擀成长方形薄片，里面夹上豆沙馅，中间拦一刀，这样就变成两个豆沙卷。
?10、馒头凉水下锅，上气后大火蒸十五分钟。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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