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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享云南油炸肉怎么弄好吃，以及云南油炸脆皮五花肉的正宗做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
云南建水油炸肉做法
工具/原料
带皮猪肉(适量)
盐适量
方法/步骤
1/4
猪肉用盐腌5天。
2/4
腌好的猪肉洗净后切成所需大小块。
3/4
锅中放入油，中火慢慢炸猪肉，炸至金黄捞出。
4/4
稍冷却后放入土缸中，倒入油浸泡。
云南正宗油炸肉要煮吗
需要煮的。首先把五花肉买回来，洗干净，不要切割五花肉，用水把洗净的整块五花肉煮熟，用叉子在煮熟五花肉上扎洞，抹上食盐，腌制一个小时，然后起锅烧油，油里面再投入少量八角花椒，油的量需淹没过整块五花肉，慢火炸五花肉至金黄，捞出炸透的五花肉，等锅中油温降至常温，再把炸好的五花肉块淹没到凉油中，装入瓦坛，可以保存至少半年
云南大酥肉的做法最正宗的做法
准备所需用料:五花肉一斤，盐1茶匙，鸡蛋3个，面粉三勺，啤酒两勺，茴香粉适量，花椒粉适量，草果粉适量，小苏打适量
云南油炸脆皮五花肉的正宗做法
1.正宗的云南油炸脆皮五花肉的做法是存在的。2.做法需要将五花肉切成一定大小的块，放入冷水中煮熟，捞起晾凉后切成薄片，再用葱姜末、料酒、盐、酱油、白糖、香油、味精等调料腌制一段时间。之后把肉片放入热油中炸至金黄脆皮即可。3.细节上，需要炸的时候用中小火炸出金黄色的脆皮，同时要注意炸的时候慢慢翻动，以免炸糊。另外，这道菜吃时可以配以蒜泥、酱油蘸料，口感更佳。
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