凉面怎么弄好吃不辣的(家常凉面(不辣的)的家常做法怎么做好吃)

凉面怎么弄好吃不辣的(家常凉面(不辣的)的家常做法怎么做好吃)

大家好,今天小编来为大家解答凉面怎么弄好吃不辣的这个问题,家常凉面(不辣的)的家常做法怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 家常凉面(不辣的)的家常做法怎么做好吃
  2. 凉面卤子不辣蒜苔做法
  3. 不辣的酸豆角怎么做
  4. 香而不辣的红油做法

家常凉面(不辣的)的家常做法怎么做好吃

步骤麻辣凉面的做法步骤1
1.将面条煮成8成熟,捞出控干。

麻辣凉面的做法步骤22.加入香油,拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉,要不断的搅拌。

麻辣凉面的做法步骤33.黄瓜切成丝备用。

麻辣凉面的做法步骤44.芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。

麻辣凉面的做法步骤55.加入醋生抽糖盐白胡椒粉花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。

麻辣凉面的做法步骤66.锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。

麻辣凉面的做法步骤77.把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。

麻辣凉面的做法步骤88.再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。

麻辣凉面的做法步骤99.9吹凉的面条加上黄瓜丝,倒上酱汁搅拌即可。

凉面卤子不辣蒜苔做法

配料:

新鲜面条400克、蒜苔200克、西红柿2个、鸡蛋2个、青辣椒2个、植物油适量、精盐适量、生抽5克

烹饪步骤:


1.主料:蒜200克、西红柿2个、鸡蛋2个、新鲜面条400克辅料:植物油适量、盐适量、青辣椒2个、生抽5克

2.把蒜薹洗净去掉尾部切大小一样长的段,青辣椒洗净切条,因为蒜薹切的就是段,要一样才好,把西红柿洗净切小丁,鸡蛋打散搅拌成蛋液。

3.热锅凉油,油烧到7成热,下鸡蛋液,稍微煎到定型,用筷子搅拌一下,成鸡蛋块捞起来待用。

4.再次热锅凉油,烧到8成热,下蒜薹翻炒均匀出蒜香味,看到蒜薹外皮微微发皱就行了

5.下青辣椒炒出香味,辣椒一定要炒出辣味出来。

6.下西红柿丁,快速翻炒均匀出香味,一定全程大火翻炒,要把西红柿的味道炒出来,出汤汁才好吃。

7.把所有食材翻炒在一起以后,加盐翻炒均匀,这样提前加盐,不让鸡蛋吸收的太多盐味,因为它实在是太吸盐了。

8.加少许生抽翻炒出香味,千万不可多加,就是为了提味。

9.加炒好的鸡蛋块翻炒均匀出香味

10.不可久炒了,翻炒均匀即可出锅了。

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1.汤锅加凉水,大火烧开以后,下面条,煮到皮面条飘起,再次下些凉水,再次煮到飘起捞起来装碗(爱吃劲道的,可以过凉水再吃),把炒好的菜直接倒在面上,搅拌均匀

不辣的酸豆角怎么做

就是做酸豆角时不放辣椒就可以了。酸豆角是用豆角加工制作而成,是美味食品,很受人民群众喜欢。做酸豆角,先要把豆角洗净凉干,然后放点盐,酸醋泡几天就可以了,吃的时候加点糖更可口。豆角也有不同品种,有长条的,也有短一些的,做酸豆角最好用青长的豆角。

香而不辣的红油做法

厨房必备的一道重要法宝:万能香辣油。

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非常荣幸有机会回答您的问题,制作香辣油是我所擅长领域里最有把握的一道美食。之前专门做过一次文章,也是入驻头条时第一篇自认为较出色的作品。今天把这一道干货作为回答分享给更多的人,欢迎大家踊跃围观。

主料选择:如果不要太辣的口味,建议采用秦椒,其辣度比较平和,颜色和香味较突出,属于香辣型。也可采用红灯笼干辣椒炒为刀口辣椒,也就是辣椒碎。前者秦椒制成粉面状,后者刀口辣椒也就是剁成的小碎片状。

准备食材:

花生油、辣椒面、辣椒粉、白芝麻、食用盐、蚝油、花生米、香菜、洋葱、葱段、八角、桂皮、花椒、香叶。

制作流程:

锅中倒油。开小火下入花生米,油炸至表皮开裂,色泽微黄捞出。捞出后,将花生米放凉,用刀侧面将其拍碎备用。将辣椒面、辣椒粉、白芝麻、少许食盐,一起放入容器中备用。锅中倒油,油可以多倒一些,待微微冒烟。下入香菜、洋葱、葱段、花椒、八角、桂皮、香叶,将其所有炸干捞出丢掉。待锅中剩下的热油稍晾一下,将其浇到备用的辣椒容器里面。再将备用的花生粒和少许蚝油加入泼好的辣椒油里搅拌均匀。

小贴士:

油热好后记得冷却十来秒,因为刚关火的时候油太烫,会把辣椒面烫焦,那样就不好了。热油的时候加入香料,是为了让油更香,比单纯的热油浇在辣椒面上,更有味道。热油泼的时候就得一边搅拌再一边泼,锅中油分三次浇入,也是以免烫焦。将炸好的花生米外皮去掉,也是为了有更好的口感。欢迎大家关注作者或转发,谢谢大家

好了,关于凉面怎么弄好吃不辣的和家常凉面(不辣的)的家常做法怎么做好吃的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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