粤菜菜谱大全制作流程
【序号】1
【h2】准备食材
1. 新鲜的猪肉，切成块状。
2. 姜和蒜切成末。
3. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精混合成调料汁。
【h2】腌制肉块
1. 将肉块放入调料汁中腌制20分钟。
2. 将腌制好的肉块放入烤箱中烤15分钟，中途需要翻转一次。
【h2】制作红烧肉
1. 将烤箱中的肉块取出，放入平底锅中煸炒。
2. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精继续煸炒。
3. 加水，放入姜片、蒜末，大火烧开后转小火炖煮1小时。
【h2】装盘
1. 将红烧肉盛出，撒上葱花。
2. 淋上热油，搅拌均匀即可。
【h2】适合人群
这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉味道鲜美，肉质鲜嫩，入口即化，非常适合下饭。
【h2】禁忌
由于红烧肉的肉质较为油腻，因此，对于消化不良、胃寒、油腻食物过敏的人应该慎重食用。另外，孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人也应该适量食用。
【序号】2
【h2】粤菜菜谱大全之——鱼香肉丝
【h2】准备食材
1. 猪里脊肉，切成丝。
2. 胡萝卜、青椒、红椒切成肉丝。
3. 葱姜蒜切成末。
【h2】腌制肉丝
1. 将肉丝放入调料汁中腌制15分钟。
2. 将腌制好的肉丝放入烤箱中烤15分钟，中途需要翻转一次。
【h2】制作鱼香肉丝
1. 将烤箱中的肉丝取出，放入平底锅中煸炒。
2. 加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、盐、鸡精继续煸炒。
3. 加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝，翻炒均匀即可。
【h2】装盘
1. 将鱼香肉丝盛出，撒上葱花。
2. 淋上热油，搅拌均匀即可。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/u3M7EBj7s61n.html