大家好，清水火锅丸子怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括红烧火锅丸子的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于清水火锅丸子怎么弄好吃和红烧火锅丸子的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
火锅猪肉丸子的做法
火锅猪肉丸子是一道经典的火锅料理，做法非常简单，下面介绍一下具体做法：
所需材料：
猪肉绞肉300克、葱姜末适量、盐、鸡蛋1个、淀粉适量、水适量、火锅底料适量、蒜末适量、芝麻酱适量、香菜适量
步骤：
1.将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、少量水，搅拌均匀，打出肉馅备用。
2.取出适量肉馅，揉成丸子状，放入沸水中焯水至浮起，捞出备用。
3.热锅凉油，加入适量的火锅底料，煸炒出香味。
4.加入适量水，烧开后放入肉丸子，煮熟至熟透。
5.捞出肉丸子，装盘，撒上蒜末、香菜、芝麻酱即可食用。
温馨提示：
1.焯水时要用沸水，这样可以让肉丸子更加饱满。
2.肉馅中加入少量水和淀粉可以使肉丸子更加嫩滑。
3.烹饪时煮肉丸子时间不要过长，否则会导致肉丸子变得过于柴硬。
4.如果喜欢更加辣味的口感，可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。
5.可以根据个人口味自由搭配蒜末、香菜、芝麻酱等配料。
红烧火锅丸子的家常做法
材料:青菜3颗，火锅丸子，葱姜，蒜，辣椒适量,香菇适量;
做法:
1、把食材准备好，锅里倒油之后，把葱,姜,蒜，辣椒均放入炒至出现香味。
2、放火锅丸子炒熟,加水，水量没过丸子一半即可，加酱油，盐,盖上盖子闷煮10分钟。3、煮熟后加入青菜和泡好的香菇，继续盖上闷煮。
4、等到丸子变色即可出锅。
清汤猪肉丸家常做法
主料
肥瘦肉500克，
辅料
葱适量，
鸡蛋1个，
盐适量，
生抽适量，
五香粉适量，
淀粉适量，
麻油适量，
1.三肥七瘦的肉搅碎成肉末。
2.加葱花、鸡蛋、五香粉、麻油拌匀。
3.加适量盐、生抽、淀粉顺着一个方向搅拌，使肉搅拌上劲。
4.一只手抓起一团肉馅捏紧，从虎口处挤出一团肉，另一只手拿着勺子舀下这团肉，就成了一个肉丸子。
5.锅里加水量稍多的水，开小火，将肉丸轻轻的放到锅中。
6.依次全部做完，转中小火煮开即可。
7.直接食用或下火锅、下面条里都可以。
丸子火锅底怎么做
海鲜丸子火锅。
用料：
对虾300g、牛肉300g、面条300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一块、豆干一块、火锅底料200g。
做法：
（1）清洗好配菜。
（2）花蛤多清洗几遍，去除表面泥沙。
（3）牛肉可以提前放冷冻室冷冻半小时，切薄片比较容易点。
（4）毛肚清洗干净切丝备用。
（5）火锅里加入火锅底料与适量的清水。
（6）一会功夫就煮开了，超级快的，加入豆腐、豆干、葱结先煮至豆腐变胖。再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一点才好吃。
（7）最后加花蛤一起煮。
（8）最后下点面条、毛肚与小青菜，火锅的香味都飘满整个厨房。
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