【标题】家常菜配方简单好吃
【正文】
家常菜是我们日常生活中最常吃的食物,不仅美味还营养丰富。今天,我和大家分享一些简单易做的家常菜食谱,让做饭变得更加简单和有趣。
第1种:青椒炒肉丝
食材:瘦肉丝200克、青椒1个、葱姜蒜适量、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、油适量。
做法:
1.将瘦肉丝用盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟;
2.青椒切丝,葱姜蒜切末备用;
3.热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味;
4.加入青椒丝继续煸炒,加入适量的盐和糖调味;
5.最后加入适量的生抽和淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
第2种:番茄炒蛋
食材:鸡蛋3个、番茄1个、葱姜蒜适量、盐、糖、油适量。
做法:
1.鸡蛋打散,加入适量的盐搅拌均匀;
2.番茄切块备用;
3.热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,快速搅拌均匀;
4.将番茄块倒入锅中煸炒,加入适量的盐、糖调味;
5.最后加入适量的生抽和葱姜蒜末,翻炒均匀即可。
第3种:麻婆豆腐
食材:豆腐1块、瘦肉末50克、豆瓣酱、葱姜蒜适量、辣椒粉、盐、糖、生抽、油适量。
做法:
1.豆腐切块备用;
2.热锅凉油,将瘦肉末放入锅中煸炒至变色,加入豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉、盐、糖、生抽翻炒均匀;
3.加入适量的水,将豆腐倒入锅中,煮至豆腐软烂;
4.最后加入适量的油,翻炒均匀即可。
第4种:红烧肉
食材:五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、盐、糖、生抽、老抽、油适量。
做法:
1.五花肉切块备用;
2.热锅凉油,将五花肉放入锅中煸炒至变色,加入葱姜蒜末、料酒、盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀;
3.加入适量的水,煮至汤汁浓稠;
4.最后加入适量的油,翻炒均匀即可。
以上就是今天我要和大家分享的4种简单好吃的家常菜食谱,希望大家喜欢。
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