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大家好，今天来为大家解答鸡蛋壳蒸糯米怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括鸡蛋糯米饭做法步骤也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
蒸米饭放白糖的做法
主料：糯米50g
辅料：蜜枣、陈皮6个
步骤;
1.准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；
2.把米洗净，泡两分钟；
3.泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟；
4.米饭已蒸好；
5.找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；
6.码入蜜枣和陈皮
7.枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟
8.时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；
9.调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调
10.把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌
11.水烧好后，黏稠并呈透明状
12.把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。
糯米蛋怎么做
哈哈刚做了这个呀！
得到了爸妈的一致好评！
主要是他们觉得太好玩了
五彩糯米蛋
原料：
糯米200g
鲜鸡蛋8个
（尽量买大个的，颜色不重要）
咸蛋黄2个
腊肠一根
（咸肉也可以）
干香菇2-3朵
胡萝卜手指粗的一条
生抽适量
蚝油适量
香油适量
其他可选项：熟玉米粒、熟青豌豆
看吧，这样我把生咸鸭蛋换成了熟咸鸭蛋，就好买多了；至于怎么保证改良后还能有好味道，咱们马上讲。
做法：
生鸡蛋洗得白白净净。
找到鸡蛋的小头，拿出你家厚重一点的勺子，竖起来在鸡蛋头上小心的瞌几下。手法很重要，要快速轻敲，作案手法胆大心细，就能保证裂痕小而细微。
敲出来手指头那么粗的一个洞，用筷子把蛋皮挑出去。
其实鸡蛋壳内自己有层膜，不那么容易哗啦一下全碎了，你要对你的蛋有信心。
伸一根筷子进去搅和一下，把鸡蛋黄戳破，然后把蛋黄蛋清都倒出来。
为什么不选鸡蛋的大头？
因为大头那边有气囊，敲破后蛋液出不来，硬戳的话又容易疼碎。
倒干净的鸡蛋壳清水冲洗干净。
对了糯米！
糯米需要提前一天泡，当天泡的话，最好泡够8小时。香菇也要泡发。香菇选干香菇是因为香味更足，你要硬选鲜的我也没问题。
咸鸭蛋剥出来两个，你要不心疼钱的话，就只留下蛋黄，切碎；心疼钱的话就整颗单切碎。
泡发好的香菇、胡萝卜、腊肉
（或腊肠、咸肉）通通切成丁。大小要比鸡蛋开的口小一些，省得一会儿卡住。
泡好的糯米和这四样小丁丁搅拌均匀，有条件的加入熟玉米粒和熟豌豆粒会更好看。
由于腊肉咸、咸鸭蛋咸，所以不需要额外放盐了，只需要加一勺老抽，一勺蚝酒，一勺香油或植物油。
搅拌均匀后，咸度就足够了，这时候要留一点水在里面。腌30分钟或1小时让味道互相渗透。
现在开始表演真正的技术吧。
把混好的糯米料一点点的塞到鸡蛋里。记得糯米不要塞满，因为它们熟了后会长个，差不多九成满就好了。
这个工作看起来细致又麻烦，但其实我感觉塞起来很快啊，顿顿顿就塞好了。
刚切的胡萝卜还有么？屁股上切下来几个厚片，小刀旋个坑出来；
这些是糯米蛋的宝座。
就可以摆上鸡蛋锅蒸了，你要是怕你的蛋蛋着凉，可以把旋下来的萝卜片给它盖上。
水开后40-50分钟，足够熟了，但这个时间你不要认死理，得根据你的鸡蛋大小决定。新手可以选择用电饭锅加半锅水去蒸，不用担心水蒸干。
时间到啦！我们来开蛋！
乖的哟你们，一个个立在锅里，糯米挤挤挨挨的从蛋孔探头出来，冒出迷人的油脂肉香。
烫得很！
小心点取出，放凉后就可以吃啦！
吃的时候小心点敲碎，轻轻剥下蛋壳，享受整颗糯米蛋的完整，能把自己骄傲死。
由于加入了咸蛋黄，所以整颗糯米蛋的蛋黄味十足，腊肉或咸肉又提供了足够的油脂咸香，还有蔬菜丁提供了丰富清爽的口感，个人觉得是很值得品尝的mini小粽子啦。
这个呢你一次性多做些，吃不完的放冰箱，吃的时候拿出来一蒸就好了，或者煮好米饭后，丢在米饭上焖一会儿就能吃了。
是吖，桌儿只做了4个，因为家里只有4个鸡蛋了，剩下了不少料哈哈。
没关系，剩下的，我们直接蒸了，也是香喷喷的一盘呢！
小贴士：
1、如果你真能买到生咸蛋，就只需要倒出蛋清，保留蛋黄后填充糯米料，其他步骤保留，会得到一个完整的蛋黄粽。
2、不建议水煮，因为油脂会渗搭配水里。
3、有腊肠或腊肉的话，加入半勺香油就好了；但如果用的是咸肉的话，就需要适当增加一些油量。
4、想尝试甜粽，可以把四丁换成红枣丁、葡萄干、红豆沙、蜜枣丁等。
5、手残的鸡蛋口可以开大点，但是我觉得小一点更好玩。
6、这款糯米蛋粽子拿来逗小孩、撩男神、女神都超好用哒~
大头菜芹菜素馅怎么拌好吃
大头菜芹菜素馅是可以拌得很好吃的。首先，把大头菜芹菜切成细丝，加入少许盐搓揉，腌制出水分。然后，加入少量酱油、芝麻油和糖拌匀，使其更加入味。最后，加入适量的素肉末拌匀，可以让口感更加丰富。值得注意的是，调料的使用要适量，以免掩盖食物的原味。
鸡蛋糯米饭做法步骤
主料
糯米青豆
腊肉生鸡蛋
做法步骤
1.准备食材，所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可，不用加盐，不然会很咸，糯米表面有颜色即可。
2.用小勺的柄敲破鸡蛋大头部分，不用太大的孔，然后倒掉蛋清，蛋黄是倒不出的。塞入食材，用筷子压压实，不要太满哦，不然蒸的时候蛋壳会破的，大概9.5分满就好了
3.蒸的时候在蛋上盖一张粽叶，不要过水，要架在水上蒸，电饭煲大概三四十分钟，高压锅上汽后大火七八分钟，小火五分钟，
关于鸡蛋壳蒸糯米怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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