大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腊肉烧莴笋头怎么弄好吃的问题，以及和莴笋腊肉好吃的六种做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
莴笋腊肉好吃的六种做法
腊肉切块，不放油炒，加水清炖，料酒，生姜，再放莴笋块炖熟即可，鲜美可口
青笋炒腊肉的简单做法是什么
青笋炒腊肉是一道比较家常的菜，下面是我比较常用的方法，分享给大家
食材清单
青笋1根
腊肉300g
大蒜3瓣
小米辣5个
盐适量
鸡粉适量
烹饪步骤步骤1
将腊肉切片，辣椒切圈，大蒜切碎。步骤2
青笋去皮切片，加少许盐腌5分钟后，洗净控干水，这样处理青笋炒了之后不会变软，口感会脆一些。步骤3
热油，放入切好的辣椒和大蒜爆香。步骤4
加入腊肉大火煸炒。步骤5
炒到腊肉卷边了放青笋翻炒。步骤6
最后放盐和鸡粉调味炒匀即可。步骤7
美美哒。小贴士腊肉本身就咸，青笋也腌制过，盐大家根据个人口味适量添加，不能吃辣的可以不放辣椒哦。
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莴笋臊子正宗做法
主料
胡萝卜适量
莴笋头适量
豆腐干适量
香菇适量
腊肉适量
莴笋臊子的做法步骤
1.莴笋洗净
2.切丁
3.香菇洗净
4.切丁
5.腊肉煮熟切丁
6.自家的酥肉切丁
7.热锅热油翻炒，加水煮熟，最后豆粉勾芡即可出锅
20莴笋炒腊肉的做法
莴笋炒肉的做法步骤步骤1肉切片，用少许盐，料酒和生抽抓匀，腌制一会儿后加一点水，等肉吃进水再放适量干淀粉抓匀，最后再加一点油抓匀，备用。步骤2莴笋处理好后，竖着一切两半后再分别斜着切片，然后放入烧开的水中焯一下，打个滚即可捞出，冲凉控干备用。步骤3锅烧热，放适量油，下入姜蒜片煸香，下入肉片快速划散，肉片全部变色后下入莴笋一同翻炒，这时淋少许生抽稍微上点色，然后加点盐和鸡粉调味，出锅时再加一点剁椒提味。喜欢吃干辣椒或者小米辣的，要和姜蒜片一起下锅。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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