粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、营养丰富的特点而著名。豆腐是粤菜中常用的食材之一，可以做出多种创意菜。下面，我们将介绍几种豆腐的创意做法。
1. 香煎豆腐
将豆腐切成块状，用盐和黄油腌制一下，然后平底锅煎熟。煎豆腐的同时，可以加入一些蔬菜和肉类，如洋葱、蘑菇和鸡肉等，增加味道和营养。
2. 豆腐红烧肉
将豆腐切成小块，和五花肉一起放入锅中煮，加入适量的酱油、糖、料酒和姜等调料，煮至豆腐入味，五花肉熟透即可。
3. 豆腐烧鱼
将豆腐切成小块，和鱼一起放入锅中煮，加入适量的酱油、糖、料酒和姜等调料，煮至豆腐入味，鱼肉熟透即可。
4. 豆腐蒸鱼
将豆腐切成小块，和鱼一起放入锅中蒸，加入适量的酱油、糖、料酒和姜等调料，蒸至豆腐入味，鱼肉熟透即可。
以上是几种粤菜创意豆腐的做法，豆腐不仅是一种美食，还是一种健康的营养素来源，可以搭配各种食材做出不同口味的创意菜。
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