口味榨菜鲍鱼湘菜做法

口味榨菜鲍鱼湘菜做法

配方:榨菜鲍鱼(口味榨菜)
做法流程:

1. 榨菜切成小块,焯水备用。
2. 鲍鱼清洗,去壳,切成小块。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鲍鱼煸炒。
5. 加入榨菜翻炒。
6. 加入盐、糖、鸡精调味。
7. 加入适量清水,大火烧开。
8. 转小火炖煮约10分钟,直到榨菜熟透,鲍鱼入味。
9. 最后大火收汁,即可起锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者。
注意事项:

1. 榨菜属于腌制食品,易变质,食用前应该焯水去腥。
2. 鲍鱼需要煸炒,以保持其鲜味。
3. 调味时要适量,避免过咸过甜。
4. 炖煮的时间要掌握好,否则会影响口感。

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