1.食材准备 食材： - 猪肉
(五花肉) 500 克 - 姜 1 块 - 大葱 1 根 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 食用油 适量 - 清水 适量 【h2】
2. 制作过程 步骤 1：将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用； 步骤 2：将姜切成片，大葱切段备用； 步骤 3：热锅凉油，油热后加入五花肉块煸炒至表面微黄； 步骤 4：加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶继续煸炒； 步骤 5：加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到肉块变得软烂入味； 步骤 6：收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 【h2】
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和患有高血压、糖尿病等疾病的人群。 【h2】
4. 禁忌
1.心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医生指导下食用；
2. 胃肠道疾病患者、易过敏者应谨慎食用；
3. 孕妇、哺乳期妇女和儿童等特殊人群应避免食用；
4. 食用前应确保肉块没有被氧化，否则口感会差很多。 【h2】
5. 总结 恋味好美食，是许多人喜爱的一道家常菜。它简单易做，口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。猪肉作为传统的食材之一，其肉质鲜嫩，口感好，是制作这道菜的理想选择。在制作过程中，应注意火候和时间掌控，以确保肉块煮得软烂入味。最后，把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。
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