排骨藕汤做法如下:
1. 将排骨洗净切成小块,用开水焯水去腥味,备用。
2. 将藕去皮、切成小块,备用。
3. 将汤锅加热,倒入适量的水,放入排骨和藕块,加入姜片和葱段,煮至排骨变色。
4. 倒入适量的料酒,继续煮5分钟,使酒味散去。
5. 加入适量的盐,搅拌均匀,继续煮5分钟。
6. 最后倒入适量的水,放入山药片,再煮2-3分钟即可。
7. 将汤盛出,撒上葱花即可。
以上就是排骨藕汤的做法,简单易做,营养丰富,非常适合秋冬季节食用。
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