大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于风干的鸭干怎么弄好吃，风干牛肝的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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腊牛肝的正宗做法王刚
用料：牛肝1磅、柿子椒2只、胡萝卜、姜、蒜适量
调料：料酒、酱油、黑胡椒、五香粉、豆瓣酱。
做法及步骤：
1、牛肝洗净血水，切薄片。加料酒、酱油、淀粉、黑胡椒、五香粉、姜丝，抓匀，腌制20分钟。
2、准备姜蒜。按个人喜好也可再加大葱。
3、柿子椒切小块
4、胡萝卜切小段
5、热锅放油，爆姜蒜。出香味后，大火，放入腌好的牛肝爆炒。
（此时不要放配菜）加两勺豆瓣酱，翻炒至牛肝变色，大约一分半钟。
6、盛出牛肝。
7、不用洗锅，直接放油，油热后下胡萝卜大火翻炒。两分钟后下柿子椒翻炒。放一点盐。
8、胡萝卜和柿子椒炒熟后，倒入刚炒过的牛肝。加点黑胡椒，炒匀即可，时间长了牛肝会老。
9、装盘。
风干猪肝怎么做好吃又不硬
这个一定要用开水浸泡过一阵，才能放到锅里炒，就可以炒出来是软软的味道了。
盐炒猪肝干怎么做好吃
主料：猪肝。
辅料：食用粗盐。
1、取一个锅壁较厚，保温性能和密闭性都比较好的锅子。
2、在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可，开中火加热6、7分钟。
3、听到锅内盐发出声响，开盖，把洗净的猪肝，平铺在粗盐上面。
4、盖上盖子，继续小火，焗十分钟后，开盖把猪肝翻个面，再盖上盖子焗十分钟左右。
5、用筷子戳一下猪肝当中厚的部分，没有血水涌出即可关火，再焖5分钟左右。开盖，取出猪肝，抖去表面的粗盐，稍凉后切片装盘。
风干牛肝的做法
是先用盐和调料腌制牛肝，然后晾晒到半干燥后，挂起来风干。这样做可以使牛肝更加美味，同时也可以延长其保质期。风干牛肝是一种传统的食品加工方法，适用于没有冰箱保鲜设备的地区，可以在野外条件下保存肉类。现在也是一种受欢迎的健康食品，因为它是非常低脂肪、低胆固醇的食品，营养价值很高，含有大量的蛋白质和氨基酸，对人体有益。使用高品质的牛肝，并注意卫生配置及风干时间，可以制备出更健康、美味的风干牛肝。
文章到此结束，如果本次分享的风干的鸭干怎么弄好吃和风干牛肝的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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